L'huile d'Olive Bio
Haut de gamme
L'huile de Tazamour est une huile d’olive monovariétale qui provient exclusivement des petites olives Chémlali pleines d’arômes.
Huile d'Olive Bio Tazamour
La Verte
Ces olives mûrissent au Sahel tunisien, au centre-est de la Tunisie, dans la région de Monastir (en arabe : المنستير). L’huile légèrement corsée et délicieusement parfumée surprendra votre palais par sa note d’herbe fraîchement coupée.
Nos olives sont cueillies à la main entre mi novembre et début décembre. L’extraction est réalisée le jour même par pressage mécanique à une température inférieure a 26°C. L’huile ainsi obtenue est de qualité exceptionnelle.
Pour éviter l’oxydation, nos huiles sont protégées par un gaz inerte lors du remplissage dans les bouteilles. Notre huile est filtrée par décantation naturelle. Les bouteilles sont teintées pour protéger de la lumière. Puis, elles sont stockées dans des cuves enterrées pour être protégées de la chaleur.
Cette huile n’est pas filtrée, elle peut présenter un léger dépôt. Ceci n’est pas un défaut, mais une parque de qualité.
Au froid, l’huile d’olive peu former naturellement un aspect trouble ou figé. Ce phénomène n’altère en rien la qualité de l’huile.
Une Médaille d'Or au concours de l'AVPA cru 2022
Nous sommes fiers de pourvoir présenter notre médaille d’Or au concours des huile du monde de l’AVPA, catégorie mûr intense.
Cette médaille représente pour nous la reconnaissance objective de la qualité exceptionnelle de notre huile, du travail de nos équipes, et nous motive pour nous surpasser pour les prochains crus.
> plus d’infos sur afpa.fr
Elle est une des premières huiles à bénéficier du label IGP, Indication Géographique Protégée en Tunisie.
L'huile d'Olive bio Zaytoun premium
Huile d'Olive Bio Zaytoun Premium
La Douce
Le secret de notre belle qualité de notre huile d’olive extra vierge ZAYTOUN réside dans le fait que les oliveraies sont à un très bon emplacement climatique et ainsi ne nécessitent pas de traitement chimique. Les olives sont cueillies à la main et transportés le jour même à l’usine de pressage. Elles sont nettoyés de leurs impuretés et pressés immédiatement, exclusivement avec la méthode de pression à froid.
Cette huile n’est pas filtrée, elle peut présenter un léger dépôt. Ceci n’est pas un défaut, mais une parque de qualité.
