Notre histoire

L’Or de nos Terres

Tradition huile olive tunisieDans les années 50, notre grand-père a hérité les terres de ses grands-parents situées dans l’arrière village de Menzel Kamel, situé au cœur du Sahel de Tunisie, pays bercé dans le bassin méditerranéen. Agriculteur passionné, notre grand-père a toujours pris grand soin de ses oliviers pour une consommation familiale.

Après quelques années, au décès de notre père, nous avons hérité à notre tour des oliviers, Il a transmis à ses enfants la passion du métier, l’art de la récolte de ce qu’on appelle « l’or de nos terres ».

Une entreprise familiale traditionnelle

Le savoir-faire familial a ainsi traversé les générations, nous avons poursuivi la même façon de travailler, de manière traditionnelle et artisanale, nous avons remarqué que les agriculteurs autour de nous laisser la nature faire sans l’apport de traitement chimiques.

Méditerroir

Logotype Méditerroir 180x155En 2011, nous avons crée notre société familiale de production « Méditerroir », nous avons commencé par la procédure de certification de nos parcelles et celles de nos cousins qui portaient beaucoup d’intérêt sur notre façon de travailler avec les organismes de certification internationales. Nous avons investit également dans la mise en bouteille et le stockage en Inox. Depuis quelques années, nous avons obtenu cette opportunité d’exporter notre propre huile d’olive conditionnée sous notre marque en Europe et dans le monde entier.

Comptoir d’Ailleurs

Comptoir d'ailleurs - distributeur exclusif en France MéditerroirNous avons décidé ensuite de créer en 2015 notre société de distribution « Comptoir d’Ailleurs » en France à Bressey sur Tille afin de faciliter l’importation et la distribution de notre huile d’olive.

Depuis quelques années notre production s’est agrandie et ses méthodes reconnues.

Qualité et labels

Aujourd’hui 100% de notre production sert à l’extraction d’huile d’olive extra vierge sous le label BIO et nous avons commencé à développer et à appliquer l’agriculture Biodynamique, qui reconnait les systèmes d’exploitation respectueux de l’environnement produisant des aliments et des matières premières de haute qualité. Sans oublier que notre huile d’olive gorgée de soleil possède une Indication Géographique Protégée Monastir, une des premières IGP en Tunisie.

Logo agriculture biologiquedemeter_logoDattes-Fartrade

Nous possédons une seule famille d’olivier : La Chémlali, cette variété est ancestrale, qui s’adapte facilement à différentes zones de culture, de plus la maturation de l’olive donne une différence de goût si elle est cueillie en début et en fin de saison, soit un goût fruité et stable.